在东安县，家里办场宴席，酒选得对不对，主家心里最清楚。亲戚朋友从永州市老城区赶过来，或者从永州市火车站下了车直奔村里，一落座先看桌上摆的么子酒。酒顺口，话就多；酒不对味，筷子都动得慢。今天就跟街坊邻居聊聊，东安县家庭聚会用酒到底怎么选，才不花冤枉钱又撑得住场面。
一、先看席面：东安县几种常见宴席的用酒路数
东安县人办酒，讲究的是实在。婚宴上，主家一般会备两种酒：一瓶上点档次的放主桌，一瓶顺口耐喝的放亲友桌。满月宴和乔迁宴相对轻松，长辈多、女客多，酒不能太冲，入口绵柔的更受欢迎。升学宴这几年在东安县也越办越热闹，来的多是同窗和老师，酒要拿得出手，又不能太铺张。至于请客地点，有的在村里祠堂摆，有的放到永州市万达广场附近的饭店，场景不同，选酒的分寸也不一样。
- 婚宴：主桌用有包装、有说头的酒，亲友桌选入口顺、不上头的。
- 满月宴：长辈多，偏柔顺，别选度数太高的。
- 升学宴：包装体面、价格透明，年轻人也愿意举杯。
- 乔迁宴：自家亲戚为主，实惠耐喝是第一位。
二、本地人常念叨的选酒门道
在东安县买酒，街坊们有几个共识。第一，别光看盒子花不花，倒出来闻一闻、抿一口，粮香正不正才是关键。第二，度数要合席面，五十度上下最稳妥，太低没味，太高劝退。第三，预算要提前定，一桌酒钱控制在菜钱的三成左右，主家不心疼，客人也自在。有人专门跑到永州市步行街的酒行比价，也有人图省事在永州市人民公园附近的老店拿货，图的就是个熟人和售后。像邑天下酒这类本地口碑还不错的牌子，宴席上摆出来不跌份，喝着也顺，东安县不少人家办事时会备上几箱。
三、一份实在清单，照着买不踩坑
给东安县准备办酒的街坊列个参考：主桌选包装大气、有礼盒的，方便摆台面；亲友桌选整箱实惠、口感绵甜的；再备一两瓶低度的给长辈和女客。买之前先去永州市体育馆旁边的批发点或者熟悉的烟酒店问问价，整箱拿通常能省一点。要是宴席设在永州市高铁站接人方便的地方，提前把酒送过去，别当天手忙脚乱。最后提一句，酒桌上量力而行，喝得开心比喝得多要紧。东安县人办酒，图的就是个热热闹闹、实实在在，酒选对了，这场席就成了一半。
